شوربة عظام البقر( الكوارع) لتقوية العظام - صحة ستبس

شريط الاخبار

محرك جوجل

السبت، 14 مارس 2020

شوربة عظام البقر( الكوارع) لتقوية العظام



شوربة عظام البقر لتقوية العظام



شوربة عظام البقر( الكوارع) لتقوية العظام 

 Bone broth soup

معروف أنه هذه الشوربة مليئة بالفيتامينات التي تقوي العظام وتمد المفاصل بالسائل الزلالي (الكولاجين ) بحيث تبقى المفاصل مرنة وتتحرك بسهولة ولاتطقطق كثيرا .

يمكن إعداد هذه الشوربة بأكثر من طريقة سأذكر افضلها من وجهة نظري:

المكونات:

عظام عجل صغير
بهارات ( ملح - كمون - فلفل اسود - كركم)
بصل اخضر طويل  مقطع قطعاً صغيرة
ثوم مبشور
ليمون

الطريقة :

يتم غسل الكوارع جيدا ، ثم توضع في حلة الضغاط يضاف اليها البصل الاخضر الطويل والثوم ويتم تقليبها على نار هادئة .

يتم اضافة البهارات والملح وتستمر في التحريك ثم يضاف الماء ويغلق عليها في الضغاط حتى تنضج .

تشرب مرقها مع عصرة ليمون ويؤكل لحمها .

* يفضل أن تكون المرقة متوسطة القوام وليست خفيفة لكي تحصل على فيتامينات مركزة .



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad